ชาเพื่อสุขภาพที่ดี หากคุณเคยทานอาหารมื้อหนักหรือมันๆ แล้วสงสัยว่าจะกำจัดความรู้สึกหนักๆ เฉื่อยชานั้นได้อย่างไร ขอแนะนำเครื่องดื่มหลังอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบเพื่อช่วยย่อยอาหารและตัดไขมัน ชาผู่เอ๋อหมัก เครื่องดื่มจากมณฑลยูนนานทางตอนใต้ของจีนที่ปรับเปลี่ยนแบคทีเรียในลำไส้ของคุณและลดคอเลสเตอรอล ชาเขียวได้รับความสนใจ
จากการวิจัยมากมายและคุณประโยชน์ของชาเขียวก็เป็นที่ยอมรับ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ซึ่งหยุดการทำลายเซลล์และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด1 และโรคทางระบบประสาท2 ช่วยลดการผลิตกลูโคสและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน3 คุณสมบัติของยาปฏิชีวนะและต้านเชื้อราลดอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่4 ชาดำ เช่น ผู่เอ๋อ มีคุณสมบัติบางอย่างที่ทำให้ชาเขียวเป็นอาหาร
หรืออาหารเสริมที่มีประโยชน์ และในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ความสนใจในการใช้ผู่เอ๋อเพื่อลดโคเลสเตอรอลก็เพิ่มขึ้น เพราะไม่เหมือนชาอื่นๆ ตรงที่มีสารเคมีที่เรียกว่าโลวาสแตตินในปริมาณเล็กน้อย
ยาสแตตินเป็นยาตามใบสั่งแพทย์ที่ใช้สำหรับลดคอเลสเตอรอล เช่นเดียวกับยาหลายชนิด
องค์ประกอบทางเคมีถูกสังเกตพบครั้งแรกว่าเกิดขึ้นตามธรรมชาติในสิ่งมีชีวิตที่ใช้การหมักเป็นพลังงานเซลล์รูปแบบหนึ่ง ใบชาที่ปลูกเพื่อผู่เอ๋อนั้นผ่านการหมักและบ่ม บางครั้งเป็นเวลาหลายปี และกระบวนการหมักนี้จะเพิ่มปริมาณของโลวาสแตติน5 นอกจากนี้ ยังแนะนำแบคทีเรียซึ่งเป็นประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ของมนุษย์ เช่นเดียวกับคอมบูชา
แม้ว่าชาเขียว ชาอู่หลง และเยอร์บามาเตจะสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ทั้งหมด แต่ชาผู่เอ๋อจะทำหน้าที่นี้ได้ดีกว่าโดย เครื่องช่วยฟัง การเพิ่มกรดน้ำดี โมเลกุลของสเตียรอยด์เหล่านี้จับกับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและเพิ่มการขับออกจากร่างกาย ซึ่งอาจช่วยลดการสะสมของเนื้อเยื่อไขมัน (แผ่นไขมัน)
ลดโรคไขมันพอกตับ และช่วยในการลดน้ำหนัก 6 การดื่มชาช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรงโดยทำให้คนรู้สึกอิ่ม ส่งผลให้บริโภคแคลอรี่น้อยลง คาเฟอีนในชายังเพิ่มการเผาผลาญและความสามารถในการเผาผลาญไขมันของร่างกาย7
สำหรับชาดำ รสชาติของชาผู่เอ๋อนั้นอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ โดยมีสารแทนนินเพียงเล็กน้อยที่ทำให้ปากของคุณรู้สึกแห้งหลังจากดื่มเสร็จ ฉันลองชิมช็อกโกแลตผูเอ๋อของแบรนด์ Numi ซึ่งผสมผงโกโก้ ลูกจันทน์เทศ อบเชย เปลือกส้ม และกระวานเข้ากับชาเพื่อทำเป็นเครื่องดื่มของหวาน ฉันยังได้ลองใช้ Sweet Rice Scent Ripe Pu-erh 2016 Vintage ของ Bana Tea Company
ซึ่งกลิ่นหอมทำให้ฉันนึกถึงการปรุงบะหมี่ราเมน ชานี้มาในเค้กห่อด้วยกระดาษฟอยล์ขนาดเล็กที่เรียกว่า บิงชา ซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิมในการขนส่งและเสิร์ฟผู่เอ๋อ มีขั้นตอนมากมายในการเตรียมผู่เอ๋อจากเค้กอัด ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพิธีกรรมในการเตรียมและดื่มเครื่องดื่มร้อน และกำลังมองหาทางเลือกอื่นแทนกาแฟ
ชาผู่เอ๋อค่อนข้างปลอดภัย แต่ควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่รับประทานยาที่มีปฏิกิริยากับคาเฟอีน เช่น ยาต้านการแข็งตัวของเลือด
และยารักษาโรคหอบหืด ผู้ที่มีปัญหาการนอนหลับ ความดันโลหิตสูง หรือกรดไหลย้อน (GERD) อาจต้องการหลีกเลี่ยงคาเฟอีนเช่นกัน คนส่วนใหญ่สามารถทนดื่มได้สองถ้วยต่อวัน และหลักฐานจากประวัติระบุว่าการดื่มผู่เอ๋อจะทำให้คุณดูอ่อนเยาว์และอายุยืน
