คราวนี้อาหารที่จะต้องรู้จักกันอย่างดีเลยโดยเฉพาะผู้ป่วยไตวายเรื้อรังระยะท้ายๆก็คือกลุ่ม อาหารที่มีโพแทสเซียมสูงเพราะว่าผู้ป่วยไตวายมักจะขับโพแทสเซียมออกจากร่างกายไม่ค่อยได้แล้วตัวโพแทสเซียมที่สูงมันสามารถทำให้ท่านตายได้เลยเพราะอะไร
เพราะว่าโพแทสเซียมที่สูงสามารถทำให้หัวใจของเราเต้นผิดจังหวะบางคนมาด้วยหัวใจเต้นผิดจังหวะเสียชีวิตเลยอันนี้หนักเลยเพราะฉะนั้นอันตรายมากคือผู้ป่วยไตวายระยะ4-5บอกเลยมากกว่า90%ต้องคุมโพแทสเซียมแล้วผู้ใดที่ตรวจแล้วผลเลือดมีโพแทสเซียมสูงมากกว่า5.2คือสูงมากกว่า5ถือว่าสูงแล้วต้องคุมอาหารที่มีโพแทสเซียมเยอะๆ
นอกจากนี้อาหารอะไรที่มีโพแทสเซียมเยอะมาดูกันก็คือ ผัก ผักที่มีสีเขียวเข้มจะมีโพแทสเซียมเยอะมากเพราะฉะนั้นเราแนะนำว่าให้กินผักสีอ่อนมากกว่าผักสีเข้มแต่ถ้าท่านอยากจะกินผักสีเขียวเข้มจริงๆมีวิธีแนะนำท่านต้องสับหรือหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆเสร็จแล้วเอาไปต้มน้ำ
ซึ่งจะทำให้โพแทสเซียมนั้นจะออกไปแล้วท่านก็กินได้ตามสะบายกินแต่ผักนะน้ำต้มห้ามกินเด็ดขาดเพราะโพแทสเซียมมันอยู่ในน้ำต้มต่อมาก็คือผลไม้
โดยผลไม้จะแบ่งเปนผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงกับต่ำผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงก็ยกตัวอย่างง่ายๆแล้วกันเช่นกล้วยทุเรียนหนักเลย มะพร้าว ลำไย ส้ม อันนี้ไม่ค่อยแนะนำถ้าแนะนำก็๕อผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำเช่นแอปเปิ้ลแตงโมองุ่นสับปะรด
เนื่องจากนี้อาหารที่จะทำให้ท่านโดนฟอกไตได้โดยที่ไม่รู้ตัวก็คือ อาหารกลุ่มโปรตีนนั่นเอง อาหารกลุ่มโปรตีนโดยเฉพาะผู้ป่วยที่มีเขาเรียกว่าอยู่ในไตเรื้อรังระยะที่4-5เป็นอะไรที่จะต้องคุมจี้ดๆเลยมากๆแต่สำหรับคนปกติก็เชิญทานได้ตามสะดวกแล้วแต่ท่านชอบแต่ว่าระวังเรื่องของความอ้วน
การกินอาหารที่มีโปรตีนมากเกินไปบางที่มันเหน็บไขมันเราด้วยเช่นเนื้อย่างติดมันมันโปรตีนสักครึ่งหนึ่งไขมันสักครึ่งหนึ่งกินไปมันก็อ้วนไก่ย่างมีหนังเยอะๆอย่างนี้มันก็อ้วนได้หรือว่าไก่ทอดKFCเขาเรียกว่ามันอร่อยแต่ว่ามันก็มีมันเยอะนิดนึงก็ต้องระวัง
สำหรับผู้ป่วยไตระยะที่4-5ต้องบอกเลยว่าต้องคุมโปรตีนสูงมากเพราะว่าไตของท่านไม่สามารถขับโปรตีนอกมาได้โปรตีนที่เรากินไปมันเสริมสร้างร่างกายแต่ถ้ามันคั่งอยู่ในร่างกายมันจะเป็นพิษทำให้เราเสียชีวิตได้เลยเพราะว่าพิษตัวโปรตีนที่มันคั่งอยู่ในร่างกายเรานี่แหละ
เพราะฉะนั้นปริมาณโปรตีนที่แนะนำให้กินก็คือ0.5กรัมต่อกิโลต่อวันนั่นเองก็ต้องไปคำนวณตามน้ำหนักของท่านแล้วก็ลองเอามาชั่งดูให้ประมาณแล้วกัน2ช้อนโต๊ะที่ท่านจะทานได้
สนับสนุนโดย หวยลาวฮานอยวันนี้
